Trattoria Matrimonioの、＜季節のおすすめメニュー＞より、
本日は、おススメのお料理２品を
料理長のコメントと共にご紹介いたします。
秋の深まりを感じる食材をふんだんに使用し、季節感あふれるお料理をご堪能下さい。
■色々きのことスカモルツァチーズのオーブン焼き
旬のきのこを軽くソテーし、スカモルツァアッフミカータをたっぷりとかしこんだホワイトソースをかけて、オーブン焼きにしています。
モッツアレラ生地から水分を抜いてつくられるスカモルツァで、その燻製版がアッフミカータです。
毎日仕入れる為、日によって種類が変わります。
色々な旬のきのこが、お楽しみいただけます。
■仔羊の白ワイン煮込み
仔羊の肩肉を白ワインとお野菜でやわらかく煮込みました。
香味野菜と炊き合わせたクスクス、和栗のピューレと一緒に盛り込んでいます。
お皿の中でくずして合わせ、味のハーモニーをお楽しみください。
詳しいメニューは、こちらよりご覧いただけます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
Trattoria Matrimonio
〒107-0052
東京都港区赤坂2-14-5 Daiwa赤坂ビル1F
03-5545-5906
東京メトロ千代田線赤坂駅2番出口徒歩1分
東京メトロ丸の内線赤坂見附駅10番出口より徒歩5分
東京メトロ銀座線・南北線溜池山王駅10番出口より徒歩5分
営業時間
【ランチ】11:30～(L.O 15:00)
【カフェ】14:00～17:00
【ディナー】 17:00～23:00 ( L.O 22:00)
※都の要請に従い現状は20:00ラストオーダー、21:00 CLOSE
定休日:土日祝日
